Gratin de pâtes aux restes

Ce qu'il vous faut

2 ingrédients sont indispensables : pâtes, fromage râpé. Le reste est substituable ou accessoire, et c'est justement là que vous écoulez ce qui traîne.

• 🍝 Pâtes, 400 g cuites
• 🧀 Fromage râpé, 150 g
• 🥛 Crème fraîche, 20 cl optionnel
• 🍖 Jambon, 2 tranches optionnel
• 🍄 Champignons, 150 g optionnel
• 🥚 Œufs, 2 optionnel

Sel, poivre, huile d'olive et eau sont considérés comme toujours présents et ne sont pas listés.

La préparation

1. Préchauffer à 200 °C.
2. Mélanger les pâtes déjà cuites avec la crème et les œufs battus.
3. Ajouter tous les restes que vous voulez écouler : légumes, viande, fromages en fin de vie.
4. Verser dans un plat, couvrir de fromage râpé.
5. Cuire 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit gratiné et croustillant.

Sécurité alimentaire

Cette consigne est rédigée à partir des recommandations publiques de l'Anses et de la DGCCRF, que nous relayons sans produire de connaissance sanitaire propre. Elle ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé. En cas d'allergie, de pathologie ou de grossesse, votre médecin prime sur ce site. Voir notre méthode.

Que faire d'autre avec ces ingrédients

Chaque ingrédient de cette recette a sa propre page, qui regroupe tout ce que vous pouvez en faire : des pâtes, du fromage râpé, de la crème fraîche, du jambon, des champignons, des œufs.

Recettes proches

Elles partagent des ingrédients avec celle-ci, donc vous avez sans doute déjà ce qu'il faut.

• Œufs cocotte à la crème18 min, 2 pers. Il faut avant tout œufs, crème fraîche.
• Frittata de pâtes25 min, 4 pers. Il faut avant tout pâtes, œufs.
• Pâtes à la carbonara, la vraie18 min, 2 pers. Il faut avant tout pâtes, œufs, lardons.
• Croque-monsieur de récup20 min, 2 pers. Il faut avant tout pain, jambon, fromage râpé.

Recette publiée le 17 juillet 2026, sous la responsabilité de Julien Jimenez