🍄 Ingrédient
Que faire avec des champignons ?
5 recettes de notre base en contiennent, dont 2 où c'est l'ingrédient central. Les temps annoncés incluent la découpe, et chaque fiche vous dit ce qui est indispensable avant que vous ne commenciez.
2 recettes qui ne se font pas sans
Sans cet ingrédient, ces recettes n'existent pas. C'est là qu'il rend le plus service.
- Poêlée de champignons à l'ail15 min, 2 pers. Il faut avant tout champignons.
- Risotto aux champignons35 min, 4 pers. Il faut avant tout riz, champignons, bouillon.
3 recettes où ça vient en renfort
Ici, c'est un complément et non le cœur du plat. Ce sont ces recettes-là qui écoulent les restes sans que personne ne s'en aperçoive.
- Omelette du frigonaute12 min, 2 pers. Il faut avant tout œufs.
- Œufs cocotte à la crème18 min, 2 pers. Il faut avant tout œufs, crème fraîche.
- Gratin de pâtes aux restes30 min, 4 pers. Il faut avant tout pâtes, fromage râpé.
Vous avez aussi autre chose ?
Ces ingrédients reviennent souvent avec des champignons, chacun a sa page : des herbes fraîches, de la crème fraîche, des œufs, du fromage râpé, du beurre, des oignons.
Comment ces recettes sont faites
Elles ne sont pas des créations originales et ne le prétendent pas : ce sont des préparations du répertoire domestique. Ce que nous apportons est la sélection, les proportions, l'explication des gestes, et l'honnêteté sur ce qui est indispensable. Les consignes de sécurité alimentaire viennent des publications de l'Anses et de la DGCCRF. Tout est détaillé sur notre méthode.
Page mise à jour le 17 juillet 2026