Que faire avec des carottes ?

8 recettes où ça vient en renfort

Ici, c'est un complément et non le cœur du plat. Ce sont ces recettes-là qui écoulent les restes sans que personne ne s'en aperçoive.

• Riz sauté aux restes15 min, 2 pers. Il faut avant tout riz, œufs.
• Wok de poulet aux légumes20 min, 4 pers. Il faut avant tout poulet.
• Saumon en papillote25 min, 2 pers. Il faut avant tout saumon.
• Curry de légumes du frigo30 min, 4 pers. Il faut avant tout lait de coco, curry.
• Salade de lentilles au chèvre30 min, 4 pers. Il faut avant tout lentilles.
• Soupe vide-frigo35 min, 4 pers. Il faut avant tout pommes de terre, oignon.
• Soupe de lentilles aux légumes40 min, 4 pers. Il faut avant tout lentilles.
• Bolognaise mijotée90 min, 4 pers. Il faut avant tout bœuf haché, tomates concassées.

Vous avez aussi autre chose ?

Ces ingrédients reviennent souvent avec des carottes, chacun a sa page : des oignons, des courgettes, des herbes fraîches, du riz, de l'ail, de la crème fraîche.

Comment ces recettes sont faites

Elles ne sont pas des créations originales et ne le prétendent pas : ce sont des préparations du répertoire domestique. Ce que nous apportons est la sélection, les proportions, l'explication des gestes, et l'honnêteté sur ce qui est indispensable. Les consignes de sécurité alimentaire viennent des publications de l'Anses et de la DGCCRF. Tout est détaillé sur notre méthode.

Page mise à jour le 17 juillet 2026