Que faire avec de l'ail ?

19 recettes où ça vient en renfort

Ici, c'est un complément et non le cœur du plat. Ce sont ces recettes-là qui écoulent les restes sans que personne ne s'en aperçoive.

• Houmous10 min, 4 pers. Il faut avant tout pois chiches, citron.
• Gaspacho15 min, 4 pers. Il faut avant tout tomates, concombre.
• Poêlée de champignons à l'ail15 min, 2 pers. Il faut avant tout champignons.
• Pâtes au thon express15 min, 2 pers. Il faut avant tout pâtes, thon en boîte.
• Tzatziki15 min, 4 pers. Il faut avant tout yaourt, concombre.
• Wok de poulet aux légumes20 min, 4 pers. Il faut avant tout poulet.
• Shakshuka25 min, 2 pers. Il faut avant tout œufs, tomates concassées.
• Dahl de lentilles corail30 min, 4 pers. Il faut avant tout lentilles, lait de coco.
• Pommes de terre sautées à l'ail30 min, 4 pers. Il faut avant tout pommes de terre.
• Poulet au curry et lait de coco30 min, 4 pers. Il faut avant tout poulet, lait de coco, curry.
• Soupe de tomates au basilic30 min, 4 pers. Il faut avant tout tomates.
• Chili sin carne40 min, 4 pers. Il faut avant tout haricots rouges, tomates concassées.
• Boulettes de bœuf à la tomate45 min, 4 pers. Il faut avant tout bœuf haché, tomates concassées.
• Ratatouille55 min, 4 pers. Il faut avant tout aubergine, courgette, tomates.
• Hachis parmentier de restes60 min, 4 pers. Il faut avant tout pommes de terre, bœuf haché.
• Gratin de pommes de terre70 min, 4 pers. Il faut avant tout pommes de terre, crème fraîche.
• Tian de légumes70 min, 4 pers. Il faut avant tout courgette, tomates.
• Poulet rôti au citron80 min, 4 pers. Il faut avant tout poulet.
• Bolognaise mijotée90 min, 4 pers. Il faut avant tout bœuf haché, tomates concassées.

Vous avez aussi autre chose ?

Ces ingrédients reviennent souvent avec de l'ail, chacun a sa page : des herbes fraîches, des oignons, des poivrons, des tomates en boîte, des pommes de terre, des citrons.

Comment ces recettes sont faites

Elles ne sont pas des créations originales et ne le prétendent pas : ce sont des préparations du répertoire domestique. Ce que nous apportons est la sélection, les proportions, l'explication des gestes, et l'honnêteté sur ce qui est indispensable. Les consignes de sécurité alimentaire viennent des publications de l'Anses et de la DGCCRF. Tout est détaillé sur notre méthode.

Page mise à jour le 17 juillet 2026