🧊 Ingrédient
Que faire avec du bouillon ?
8 recettes de notre base en contiennent, dont 1 où c'est l'ingrédient central. Les temps annoncés incluent la découpe, et chaque fiche vous dit ce qui est indispensable avant que vous ne commenciez.
1 recette qui ne se fait pas sans
Sans cet ingrédient, ces recettes n'existent pas. C'est là qu'il rend le plus service.
- Risotto aux champignons35 min, 4 pers. Il faut avant tout riz, champignons, bouillon.
7 recettes où ça vient en renfort
Ici, c'est un complément et non le cœur du plat. Ce sont ces recettes-là qui écoulent les restes sans que personne ne s'en aperçoive.
- Velouté courgette chèvre25 min, 4 pers. Il faut avant tout courgette, chèvre.
- Velouté de brocoli25 min, 4 pers. Il faut avant tout brocoli.
- Soupe de tomates au basilic30 min, 4 pers. Il faut avant tout tomates.
- Potage parmentier35 min, 4 pers. Il faut avant tout pommes de terre, poireau.
- Soupe vide-frigo35 min, 4 pers. Il faut avant tout pommes de terre, oignon.
- Soupe de lentilles aux légumes40 min, 4 pers. Il faut avant tout lentilles.
- Soupe à l'oignon gratinée60 min, 4 pers. Il faut avant tout oignon, pain, fromage râpé.
Vous avez aussi autre chose ?
Ces ingrédients reviennent souvent avec du bouillon, chacun a sa page : des oignons, du beurre, des herbes fraîches, des pommes de terre, de la crème fraîche, des poireaux.
Comment ces recettes sont faites
Elles ne sont pas des créations originales et ne le prétendent pas : ce sont des préparations du répertoire domestique. Ce que nous apportons est la sélection, les proportions, l'explication des gestes, et l'honnêteté sur ce qui est indispensable. Les consignes de sécurité alimentaire viennent des publications de l'Anses et de la DGCCRF. Tout est détaillé sur notre méthode.
Page mise à jour le 17 juillet 2026