🍅 Ingrédient
Que faire avec des tomates ?
10 recettes de notre base en contiennent, dont 6 où c'est l'ingrédient central. Les temps annoncés incluent la découpe, et chaque fiche vous dit ce qui est indispensable avant que vous ne commenciez.
6 recettes qui ne se font pas sans
Sans cet ingrédient, ces recettes n'existent pas. C'est là qu'il rend le plus service.
- Gaspacho15 min, 4 pers. Il faut avant tout tomates, concombre.
- Panzanella, la salade de pain rassis20 min, 4 pers. Il faut avant tout pain, tomates.
- Soupe de tomates au basilic30 min, 4 pers. Il faut avant tout tomates.
- Tarte tomate moutarde40 min, 4 pers. Il faut avant tout pâte feuilletée, tomates, moutarde.
- Ratatouille55 min, 4 pers. Il faut avant tout aubergine, courgette, tomates.
- Tian de légumes70 min, 4 pers. Il faut avant tout courgette, tomates.
4 recettes où ça vient en renfort
Ici, c'est un complément et non le cœur du plat. Ce sont ces recettes-là qui écoulent les restes sans que personne ne s'en aperçoive.
- Salade de pois chiches au citron10 min, 2 pers. Il faut avant tout pois chiches, citron.
- Salade de riz complète15 min, 4 pers. Il faut avant tout riz.
- Taboulé aux herbes20 min, 4 pers. Il faut avant tout semoule, citron.
- Crumble de légumes45 min, 4 pers. Il faut avant tout farine, beurre.
Vous avez aussi autre chose ?
Ces ingrédients reviennent souvent avec des tomates, chacun a sa page : des herbes fraîches, des oignons, de l'ail, du concombre, du vinaigre, des aubergines.
Comment ces recettes sont faites
Elles ne sont pas des créations originales et ne le prétendent pas : ce sont des préparations du répertoire domestique. Ce que nous apportons est la sélection, les proportions, l'explication des gestes, et l'honnêteté sur ce qui est indispensable. Les consignes de sécurité alimentaire viennent des publications de l'Anses et de la DGCCRF. Tout est détaillé sur notre méthode.
Page mise à jour le 17 juillet 2026